油莎豆产业能否成为国家粮油战略的“备胎计划”

2020年即将进入尾声，今年注定是不平凡的一年，这一年发生了很多事情让我们猝不及防。在众多大事件中历经三年的中美贸易战仍未结束。这不仅持续影响着世界经济的走向，也和我们每个人的生活息息相关。

时间轴调回到2018年7月6日。为反击美国对价值340亿美元的中国商品加征25%的关税，中国同时宣布对同等规模的美国商品加征关税，在这批加征关税的清单中，美国大豆赫然在列。恰巧，一艘名为“飞马峰”号的货船满载着货值超过2000万美元（折合人民币约1.3亿元）的美国大豆奔向中国，中国对美部分进口商品加征关税这一措施将在北京时间7月6日12点01分正式实施。若“飞马峰”号不能在当日12点01分之前完成清关，就需要承担25%的关税，增加600万的成本。这一措施无疑是对美国大豆出口产业的一次重创。然而这次事件也从侧面反映出了一些问题：

我国大豆为什么要进口？

2019年我国大豆产量仅占全球总产量的5%。而我国大豆需求量占全球总产量的31%。据数据统计，2019年我国年度大豆产量为1810万吨，进口大豆总量为8851万吨，进口大豆占比83%。进口大豆的主要来源为美国、巴西、阿根廷。

能否通过加大种植面积来提高我国大豆总产量？

就我国而言，大豆每亩单产量较低（129.3/亩）。若扩大种植面积，无疑会影响三大主粮生产，即使一定程度上实现大豆产量增加，也会严重影响到我国粮食总产量的稳定。并且国产大豆出油率在17.5%左右。而进口美国大豆出油率在19%以上，巴西及阿根廷的大豆出油率更是分别达到19.5%和20%以上。

美国、巴西、阿根廷的大豆为什么出油率高？

因为这些出口到我国的大豆，大部分为美国种源的转基因大豆，美国农业科技发达，通过科学特殊培养出的转基因品种，这种转基因大豆出油率高。也带来巨大的商业利益。现如今科学界对于转基因产品是否会对人体健康产生影响仍无定论，但很多发达国家均不使用转基因产品，如日本宁愿高价从中国进口纯天然绿色的大豆，也不会去买便宜美国大豆。进口转基因大豆也成为了我国食品安全问题的一个隐患，近日报道，食用油行业巨头益海嘉里金龙鱼承认供应商提供转基因大豆而股价暴跌。在对环境影响上，许多转基因产品通过基因改造来产生对害虫有毒蛋白质，这种广谱毒性蛋白质同样会使其他昆虫乃至生物成为受害者。这引起了生态学家的担心，是否会对生态环境造成不可逆的影响?

在未来极端情况下，若他国不对我国出口大豆会对我国有何影响？

大豆不仅可以加工成豆油和豆制品，还可以发酵成腐乳、豆瓣酱、酱油。对于中国人来说大豆是主要的蛋白质来源之一。工业上大豆还可以作为化工原材料提炼磷脂、皂角、异黄酮、油漆、甘油等化工产品。在大豆中提取食用油之后，所产生的副产品大豆粕，是优质的动物饲料。占比80%以上的进口转基因大豆涉及我国人民基础的食用油保障安全和饲料供应影响的肉蛋奶生产，如果极端情况下，大豆主要出口国家不对中国出口大豆，80%以上的大豆缺口，将会对我国国民生活及食品加工业、化工制造业、养殖业造成很大的影响。

通过以上问题，不难看出我国现在所面临的问题。大豆产量低、出油率低、进口需求大、转基因食品安全隐患以及受制于人。中国大豆产业被美国上了一道枷锁。

谁能成为中国大豆的“备胎计划”？

就现阶段来说，油莎豆产业有望成为削减进口大豆的国家粮油战略性“备胎计划”原因如下：

l油莎豆种植面积每亩可产出油率为32.5%~38.7%，约是大豆的三到四倍。

l油莎豆的成油品质高于橄榄油，油中的维生素E、亚麻酸、亚油酸的含量是橄榄油的三倍。

l油莎豆土壤适应性强，在沙化、荒漠、边际土地亦可种植，不占用红线内耕地，巩固主粮安全。

l油莎豆全身是宝，地面茎叶、加工余料均为优质饲料原料，可重复利用，经济价值高。

l油莎豆比其他农作物抗自然风险能力更高，可以有效起到防沙固沙的作用，生态效益显著。

l油莎豆是非转基因食品，在所有健康特色油作物中生长周期最短，只需要140天，南方可两季收获。

l油莎豆现阶段从种到收已经实现大规模机械化运作，产业成熟。

l油莎豆裂变能力强，一颗种子裂变能力在30~60倍。

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