油莎豆的种植条件

经常有人问我油莎豆在什么地方可以种植，这个问题比较模糊，如果你要考虑产量和效益，就可以看看下面的分析：

油莎豆的种植指标：要求生长期平均气温20℃以上，在25～30℃时生长旺盛；年降水量不少于600～650毫米，有效积温在3000℃左右，喜高温多雨环境。油莎豆地下长圆形的根状茎生育期130天左右，油莎豆的生育期长短，因各地气候条件和播种期而异 。3～7月均可播种，生长期约 70～150天。一般北方较南方生育期长，春播比夏播长 。

原产地 非洲一带，为引进品种，有适宜的种植条件；

土壤要求 沙性土壤土，黏度小，沙粒碎；

年降雨量 最低300～600毫米；

气候温度 生长期平均气温在18～30℃之间；

有效积温 有效积温大于2500～3200℃，北方地区在2500℃左右；

光照时数 要求14小时，南方12小时，北方为16小时；

收获期限 无雨期30天 ；

低温冻害 收获期连续7天在零下5℃就发生冻害；

风险性 对气温、水肥、土壤要求比较严。

我国地城辽阔，幅员广大，南北各地的可因地制宜发展油莎豆。

油莎豆在什么地方种植，这个问题要根据油莎豆的生育规律和生长习性来决定,如果违背它的规律,就得不到理想的效果。

一般来说，油莎豆哪里都可以种植，但结果不一定都相同。一定要在符合油莎豆生长习性的地方种植，才能获取最大的生态效益、经济效益、社会效益。比如，稻谷在全国各地任何地方都可以种植，但它的效益就不同；五常大米就与其它地方的大米不同，说明这个地方最适合稻谷生长，就出现了有地理标志的农产品，同样是种稻谷结果不一样，油莎豆更是如此。因为，它带有野性，还没有完全驯化，在环境遗传上特别明显，不符合它的要求就得不到较高的综合效益。

油莎豆原产于非洲和地中海沿岸的国家，作为食用作物栽培，分布于南美洲、亚洲、欧洲，这就要以他的出生地为背景来给它安家落户。首先，要考虑生育期内环境温度，有效积温、无霜期、晚霜期、10～11月份收获期的降雨和降雪情况等。如果考虑收获，那就要考虑土壤，因为收获是油莎豆种植发展的一大难题，所以，要选择风沙土为主的土壤种植。

虽然油莎豆在我国已经广泛种植，北起黑龙江畔，南至海南岛，东抵沿海之滨，西到甘肃和新疆，各省都有油莎豆栽培记录，但主要集中在吉林的农安、白城、通榆，黑龙江的大庆、齐齐哈尔，内蒙古的通辽、赤峰、鄂尔多斯、巴彦淖尔，河北的邢台、保定、唐山、石家庄、衡水、张家口，山西的吕梁、大同、忻州，陕西的榆林、延安、韩城，云南的保山，湖南的邵阳、湘潭，四川的雅安，河南的郑州、洛阳，甘肃的民勤、张掖等。油莎豆的种植面积从三五亩到三五千亩不等。主要集中在新疆的南疆、东北的吉林、内蒙古的鄂尔多斯和河北的保定一带。

由于我国各地气候条件和耕作栽培农艺的不同，在生产上对油莎豆的要求、栽培方式、栽培季节、收获难度等都有所不同。根据油莎豆生产要求及自然特点，可把我国油莎豆栽培区划分为六个大的种植区。

从各地种植历史产量看，证明油莎豆的产量总体是比较高的。2008年，呼和浩特市郊区亩产350公斤，2015年，新疆农六师八一农场亩产块茎750公斤。

在辽宁省种植油莎豆，不论是辽南、辽西，还是辽北平原和西北部风沙干旱地区，均可种植。阜新市和彰武县境内的风沙干旱区，土壤瘠薄，土壤含全氮仅为0.08%，含全磷量仅为0.04%，土壤漏肥、漏水的土地上种植的油莎豆，历年亩产200公斤以上。彰武县大滩试验，2016年在种植200亩油莎豆，施足基肥并注意追肥、灌水，平均亩产500公斤。

1976年，在辽宁西部多个公社山坡丘陵地上试验，利用小麦、油菜作物下茬复种油莎豆50亩，平均亩产块茎240公斤；在土质肥沃的沙土块种植油莎豆，能够获得亩产400公斤的产量。1976年，彭武县中学，在果树行间种植20亩油莎豆，施足基肥并注意追肥、灌水，平均亩产块茎500公斤。

1976年，湖北汉川在果树行间种植20亩油莎豆，施足基肥并注意追肥、灌水，平均亩产块茎400公斤；湖北省蕲春县种植的7亩油莎豆，平均亩产650公斤；位于亚热带地区的广西灵川县甘棠公社，种植39.84亩油莎豆，平均亩产块茎320公斤；新疆吐鲁番县红旗公社治沙园林场，在果园中种植油莎豆，施足基肥、追肥，并适时浇水5~6次，获得了亩产820公斤的好收成。

1975年，在福建省泉州双阳农场一块干旱缺水、种花生连种子都收不回来的山坡沙土地种植油莎豆，不施肥、不浇水，还获得亩产块茎近50公斤的产量；北京植物园试验小区亩产块茎800公斤；内蒙古通辽亩产600公斤。

2016至2018年，鄂尔多斯达拉特旗稼瑞农牧业-太阳集团0638(中国)官方网站海子湾基地种植油莎豆，平均亩产在800公斤左右；其中，2016年，在鄂尔多斯稼瑞解放滩基地种植的油莎豆，平均产量达到900公斤。

2009年至2012年，内蒙古赤峰克什克腾宇宙地油莎豆合作社，每年种植200亩油莎豆，平均亩产750公斤。

由上述各地数据可见，油莎豆可以种植的地方比较多，但由于土壤、气候等条件因素的差异，导致产量有所不同。根据历史种植记载，习惯将油莎豆种植地区分为如下几个区域：

（一）东北地区。有气候缺陷，收获期短，但产量比较高。包括黑龙江、吉林、辽宁的中北部、内蒙古东部。本区的气候特点是生育期短，仅有90～120天，冬季时间长而寒冷，夏季凉爽，昼夜温差大。由于生育期的限制，根据当地的自然条件，宜在五月份开始播种，十月上旬收获。但在长春以北地区不适宜种植油莎豆。

有三个指标不符合油莎豆的生理要求：

一是，无霜期短，达不到完全成熟，油莎豆的理化指标达不到标准；生长期内的有效地温不够，有效的时间内达不到正常的生长发育；

二是，土壤不符合油莎豆的要求，不利于根系发育，收获难度大。

三是，收获期短，规模化种植后会给收获带来难度，不到一个月是收获期，容易冻在地里，晾晒期温度低，天气变化快，容易造成豆子的冻害。

（二）内蒙古地区。鄂尔多斯、磴口、乌海，赤峰的东北部，陕西北部的榆林是最理想的种植区。

一是，土壤为风沙土，结构疏松，有利于根系发育。土壤成分单一，没有杂物，较其他地区收获难度最小，收获速度快。

二是，收获期从10月20号到11月20号，这个季节基本没有降雨和降雪，土壤干燥，便于收获，一般不会将豆子冻在地里。

三是，六七月份温度高，是油莎豆生长和分蘖期，气温、地温和土壤的通透性等，具有适合油莎豆生长发育的天然条件。

四是，进入深秋季节，气候干燥，土壤含水低，温度还没有突破零下5℃，不会对油莎豆造成冻伤，依靠土壤就可以把油莎豆的水分降到安全线以内，便于储存。

（三）中原地区。主要是山西北部、河北大部、山东、河南等，也可以种植，其特点是产量较高，收获期长，但种植成本较大。

山西中部地区的气候特点是：冬季干冷漫长，夏季湿热多雨，春季升温急剧，秋季降温迅速，春秋两季短暂多风，干湿季节分明。春季气温回升快，光照充足，降水少，蒸发大，大风日数较多，占全年的40%～60%；夏季气温高、湿度大，降水集中在7月和8月，占全年降水的60%左右；秋季气温下降快，多晴朗天气；冬季寒冷干燥、晴朗大风天气较多，1月是全年的最冷月，降水很少，仅占全年总降水量的3%左右。本区域生育期较长，一般为180～280天。 由于夏季长而炎热，可以分为春秋两季种植，春种于四月中下旬播种。秋种在收完小麦后播种。

其不利条件有：

一是，土地成本高，每亩租用费在600～1000元左右，土壤黏性大，不利于根系发育，管理成本高。

二是，收获难度大，收获速度慢，成本高。

三是，这个区域只有在有沙土地的地方选择性的种植，种植规模受限。

（四）南方地区。包括广西、湖南、广东、福建等地，其特点是，可以一次种植多次收获，油莎豆的野性能表现出来，各项生理指标和经济指标都能很好的显现，但不适宜大规模发展，适宜采用“一家一户，三亩五亩”的发展模式。2007年，湖南武冈和鑫农产品有限责任公司在市农业局的支持下，采用公司+农户的模式发展油莎豆产业，每家二三亩，采用人工和脱粒机械结合的方式收获，公司发展下游产品，一年采收二季，每季每亩400公斤，每亩年产量达800公斤。

南方地区，属湿润的亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，无霜无雪，气候温暖，夏长冬短，气温较高，年平均温度在22℃左右，冬季中的1月温度最低，平均温度近13℃，夏季中的7、8月最热，平均温度在29℃左右，平均最高气温33℃左右。特点是：高温的时间比较长，从2月到10月均有极端最高气温达到或超过35℃的记录。降水充沛，年均降雨量达1300毫米以上，平均相对湿度为79%，一般是夏季潮湿，而冬季稍显干燥，干湿季节分明。春秋两季气候温和，降雨集中在夏天。土地资源丰富，海滨和河旁沙质土、轻盐碱地、丘陵山坡红黄沙质土，都可以有计划地发展油莎豆生产。

但在这些地方发展油莎豆也存在几个问题：

一是，达不到规模化，机械化，集约化；

二是，土壤成分复杂，沙石土块多，收获难度大；

三是，收获成本高，只能依靠人工，运输困难。

四是，由于湿度和光照的原因，容易徒长，最易倒伏，影响产量。

（五）海南地区。沿海的滩涂是油莎豆育种和生产的良好基地，可以一年三季，而且生育期缩短，但不适宜大面积、大规模的机械化种植。

海南地区处琼州海峡南岸，处于低纬度热带北缘，属于热带海洋气候。海口年平均温度为24℃。 这里春季温暖少雨多旱，夏季高温多雨，秋季多台风暴雨，冬季不冷但寒气流侵袭时有阵寒。海口3月份的平均温度已升至20℃以上，降雨不多，温暖舒适；4-10月海口的温度都保持较高的水平，月平均气温均在25℃以上，但极端最高气温并不高，均不超过39℃。这里冬季并不冷，12～2月的月平均温度都在18℃左右，只是在强冷空气入侵时可使最低气温降至5℃左右，导致热带作物受伤害。每年4～10月是热带风暴、台风活跃的季节，以8-9月为最多。5～10月为雨季，9月为降雨高峰期，月平均降雨量近250毫米。也为油莎豆产业发展提供了较好的自然条件。

海南有发展油莎豆产业较好的自然条件，但土壤有局限性，不适合规模化发展。

1974年，儋州地处沿海一带的社队，在沙滩地上试种油莎豆75亩，平均亩产310公斤,取得了较好的效果。

（六） 新疆地区。新疆南北疆基本都可以种植，但以南疆的库尔勒、阿克苏、喀什，且末等地区比较理想，收获期土壤干燥，油莎豆可以在土壤中晾干到安全水分而越冬，有80%的豆子不会冻坏，第二年开春还可以收获，收不净的还可以出苗，继续生长。土地面积大，成本低，适宜大规模机械化生产。

库尔勒市位于新疆腹地，处在中国最大的沙漠——塔克拉玛干沙漠的边缘,属暖温带大陆性干旱气候，降水量稀少，蒸发量大，光热资源丰富，总日照数3000小时，无霜期平均210天，全年平均气温在11℃，最冷的1月平均气温为零下7℃，极端最低气温-25.3℃，最热的7月平均气温为26℃，极端高温达40C。平均年降水量不到60毫米，年最大蒸发为2800毫米左右。

1974年，新疆吐鲁番县红旗公社治沙园林场，曾在果园中种植油莎豆，施足基肥、追肥，并适时浇水5～6次，获得了亩产750公斤的好收成。

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